おやつはシフォンケーキ。(スフレかな?)

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こんにちは。
ぽかぽかあったかいですね。

今日は奥さんがシフォンケーキを作ってくれました。
シフォンケーキっていっても
今回はスフレのようなふわふわしっとりを
目指していたので
ちょっとつぶれた感じの見た目になってしまいました。


大好物のカルボナーラでは
卵黄だけをつかうので
残った卵白だけを冷凍にしておいて
たまったらシフォンケーキをつくってくれます。


今回は卵白は8コくらいと
卵黄が2コくらい。
焼時間もいつもより短め!
シフォンケーキってふんわりしてるけど
結構しっかりしてますよね。
でも、今回のはしっとり・・なんです。

3時のおやつが楽しみです^^










・・・最後までお読み頂き、ありがとうございます。・・・<(_ _*)>



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